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料理日期：2019年2月24日
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這是我今天的晚餐 #烤牛排🥩
網路上分享的幾乎都是煎+烤
但我就是只想烤就好啊哈哈
翻著烤箱贈送的食譜（如下）
不過我忘了橄欖油 也沒加迷迭香
就直接進入步驟3和4了😅
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🔻食材：
解凍牛排 (厚度約1.5cm)
橄欖油 10g
黑胡椒 /鹽 / 迷迭香 適量
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🔻作法：
步驟1: 牛排洗乾淨放在保鮮袋裡捶打斷筋至厚度1.5cm左右
步驟2: 將黑胡椒、鹽、迷迭香均勻地塗在牛排兩面，醃製20分鐘後，再抹上橄欖油
步驟3: 電烤箱220度預熱5分鐘。在琺瑯質烤盤上墊一層鋁箔，放上醃製好的牛排，在放入電烤箱中第二層
步驟4: 上火220度、下火220度，烘烤25分鐘即可上桌
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以上實做後的心得 就是不可以烤25分鐘！！
因為已全熟了⋯😂😭
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這一天再給烤箱一次機會
結果～～～沒那麼柴了
我覺得還可以耶 切開是微微的紅👌
昨天也不知道怎麼的
居然一次就完全照食譜烤25分鐘⋯
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🔻步驟是這樣 (只用烤箱烤)
步驟1: 220度🔥預熱10分鐘
步驟2: 放入牛排烤約10分鐘 悶2分鐘
步驟3: 翻面烤約7-8分鐘 完成！
（其實也就是邊觀察肉的狀況調時間啦 哈哈
（不熟的肉再加熱就好 太熟就沒輒了😅
https://www.facebook.com/halokkvision/videos/2233875459966927/
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